Archives des Cuisine - Vigne et sens leblog

Soirées Tarte Flambée à Eckbolsheim : Notre Sélection des Adresses Authentiques

21 janvier 2025|

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À Eckbolsheim, petit village pittoresque du Bas-Rhin près de Strasbourg, la tarte flambée représente un pilier de la gastronomie locale. Entre ruelles pavées et maisons à colombages, les restaurants perpétuent ce savoir-faire ancestral qui fait la renommée de la région. Les traditions alsaciennes à Eckbolsheim Au cœur d'Eckbolsheim, la cuisine traditionnelle s'exprime à travers des …

Pourquoi choisir un photographe culinaire pour promouvoir son etablissement ?

17 avril 2024|

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Un photographe culinaire est un professionnel spécialisé dans la prise de photos d’aliments, de recettes et de tout ce qui concerne la cuisine. La photographie culinaire peut être utilisée à des fins publicitaires, éditoriales ou de promotion pour mettre en valeur les créations d’un chef ou d’un établissement gastronomique. Dans cet article, nous explorerons les …

Comment cuisiner les noix de Saint Jacques poelees ?

1 décembre 2023|

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Pendant les fêtes, les noix de saint jacques sont toujours au menu. Vous pourrez les cuisiner de la meilleure des manières en quelques minutes seulement contrairement à ces autres plats. Une fois poelées, ces coquilles Saint-Jacques dévoilent toute sorte de saveurs. Nous vous proposons deux recettes. La première recette Ingrédients Pour 6 personnes, il vous …

Les meilleurs vins pour le barbecue.

28 septembre 2021|

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Contrairement aux apparences, la fête ne doit pas nécessairement se faire à la bière ou aux alcools forts. Le vin de barbecue est également un excellent choix pour surprendre vos invités. Alors si la météo prévoit des conditions favorables, propices à l’organisation d’une petite fête dans le jardin, inutile d’attendre ! Vérifiez comment choisir le bon …

Organiser un apéritif entre amis, comment bien le réussir ?

11 juin 2021|

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Les beaux jours vont revenir, petit à petit. C’est pour cela que nous avons donc envie de passer du temps entre amis. Nous avons envie de profiter du soleil qui repointe le bout de son nez auprès d’un repas ou bien d’un apéritif entre nous, sur une terrasse. Pour pouvoir préparer un bon apéritif qui …

Recette simple et facile du bœuf en daube

3 juin 2021|

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Très souvent utilisé en cuisine salée comme sucrée, le vin rouge est l’une des plus grandes stars de la gastronomie française. D’ailleurs, l’un des plats mythiques qui en sont la preuve est le bœuf en daube. Facile à réaliser, il demande juste de s’y prendre un petit peu en avance. Découvrez dans cet article, comment …

Quels sont les avantages du vin rouge pour l’organisme ?

17 septembre 2020|

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La consommation du vin est une pratique très courante. De l’adolescent au vieillard, tous les âges se plaisent à déguster cette boisson. Il est certes vrai que c’est une boisson alcoolisée et que son abus ne serait que néfaste pour la santé. Cependant, une consommation modérée de cette boisson comporte des avantages pour l’organisme. …

Quels sont les grands principes en matière d’accord mets/vins ?

17 septembre 2020|

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Le vin est une boisson généralement utilisée pour accompagner les repas. Lorsque le choix est bien fait, vous passez un moment de dégustation inoubliable. Par contre lorsque vous n’arrivez pas à accommoder le vin qu’il faut à un bon repas, ceci gâte tout le plaisir. Il est donc important de maitriser les grands principes …

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