<![CDATA[Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne &amp; Sens le blog (... et les autres...)]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/categorie-1217355.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "... et les autres..." du blog "Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne &amp;amp; Sens le blog" fr http://fdata.over-blog.net/0/59/13/01/avatar.png <![CDATA[Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne &amp; Sens le blog (... et les autres...)]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/categorie-1217355.html Wed, 15 Feb 2012 21:10:11 +0100 Wed, 15 Feb 2012 21:10:11 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.vigne-et-sens-leblog.com ... et les autres... http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Bonne Année !]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-bonne-annee-64196734.html Fotolia_10486245_XScopie.jpg

 

 

Ca y est, 2011 est là, au son des bouchons de Champagne qui claquent, des bulles qui pétillent, des rires et des voeux de chacun...

 

Toute l'équipe de Vigne & Sens vous souhaite donc une très bonne année 2011, qu'elle soit bien meilleure que celle qui vient de s'achever, qu'elle apporte à chacun de grands bonheurs et de petites joies, des moments inoubliables d'amour et d'amitié, et la réalisation de tous vos projets les plus fous...

 

Nous souhaitons vous voir toujours plus nombreux, toujours plus passionnés, toujours plus curieux de découvrir les vrais talents de vignerons, des vins gourmands, des accords étonnants...

 

BONNE ANNEE 2011 !

]]> Mon, 03 Jan 2011 13:02:00 +0100 97bb5c5d6086852b6475aae2a8c38c04 ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-bonne-annee-64196734-comments.html#anchorComment <![CDATA[Une nouvelle émission culinaire... Appel à candidats !]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-une-nouvelle-emission-culinaire-appel-a-candidats-60218026.html foie-gras-4.jpg

Eh oui, les émissions culinaires fleurissent sur le petit écran ! Alors pas de jaloux, je transmets tous les appels à candidature !!!

 

Vous êtes passionné par la cuisine ? Vous aimeriez être jugé par des professionnels reconnus ? Vous voulez gagner des cadeaux ?

 

Voilà donc ce que propose un nouveau jeu télévisé quotidien...

 

Pour en savoir plus et poser votre candidature, écrivez vite à Stéphane : stephane@64milliemes.com en lui donnant votre adresse, votre téléphone et une photo de vous...

 

Bonne chance !

 

 

Corélie VINAULT

]]> Wed, 03 Nov 2010 14:57:00 +0100 6f0c4e628ba91b612a301ee999042611 ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-une-nouvelle-emission-culinaire-appel-a-candidats-60218026-comments.html#anchorComment <![CDATA[Partenariat avec Monsieur Nestor]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-partenariat-avec-monsieur-nestor-44420925.html Aujourd'hui, je ne vous parlerai pas de cuisine, de vin, ou de restaurant... La vie de château à la maison, ça vous tente ?LOGO MRNESTERSi vous êtes comme moi, vous manquez surement de temps pour faire ce que vous aimeriez faire, pratiquer vos passions, profiter de vos proches, et vous rêvez d'avoir une petite fée qui ferait tout pour vous...

Monsieur Nestor, c'est LA solution pour avoir du temps pour soi, une conciergerie privée qui vous déchargera de tout ce qui prend du temps... pour vous laisser du temps pour des choses bien plus passionnantes... par exemple venir en stage chez Vigne & Sens ! Sur le modèle des concierges des grands hôtels, qui peuvent répondre à toutes les demandes, même les farfelues, grâce à un réseau de relations étendu, Monsieur Nestor se propose tout simplement de faciliter la vie de ses clients. Leur philosophie : confiance, service personnalisé et haut de gamme...

C'est donc tout naturellement que Vigne & Sens a répondu présent quand Monsieur Nestor a cherché des partenaires...

Alors, pour profiter des services de Monsieur Nestor, c'est par ici...

A bientôt...


Corélie VINAULT

]]> Fri, 05 Feb 2010 21:49:00 +0100 93516e5fab1f42b6258c748313d4d66b ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-partenariat-avec-monsieur-nestor-44420925-comments.html#anchorComment <![CDATA[Bonne Année !]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-bonne-annee--42469289.html ]]> Thu, 07 Jan 2010 08:52:00 +0100 831ece7ae0aa24ee0a2a542d8b96a172 ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-bonne-annee--42469289-comments.html#anchorComment <![CDATA[Hommage à nos formateurs]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-hommage-a-nos-formateurs-40962058.html fotolia_947416.jpgEn cette fin d'année 2009, j'ai envie de rendre hommage aux formateurs, sommeliers et oenologues, qui m'ont soutenue depuis 2005 en mettant leur passion au service de Vigne & Sens, pour faire connaître l'univers du vin.

Emmanuel, bien sûr, que beaucoup d'entre vous connaissent car il nous réserve presque tous ses week-ends depuis le début, sommelier passionné, avec son franc parler et ses avis parfois tranchés, mais qui sait décomplexer les novices et parler du vin avec passion ; Thierry, d'abord amateur passionné, qui a décidé de se reconvertir il y a plusieurs années, pour se consacrer totalement à sa passion, et qui aime la partager ; la flamboyante Sophie, oenologue, qui allie charme et expertise, et explique comme personne les mystères du vin ; la pétulante Catherine, sommelière, métier qu'elle a, elle aussi, choisi par passion, intarissable  ; l'autre Thierry, sommelier et caviste à Douai la Fontaine (49), qui maitrise le vin dans la langue de Shakespeare comme dans celle de Molière ; Philippe, arrivé plus récemment, reconverti lui aussi par passion, pédagogue, sachant mettre des mots simples sur le vin ; et encore Murielle, formatrice avertie...

Un petit rappel sur leur métier : l'oenologue intervient au niveau de la vinification, il s'assure de la qualité du vin en maitrisant les incidents ; c'est en quelque sorte le médecin du vin... Le sommelier lui, n'intervient pas du tout lors de l'élaboration du vin ; il est le grand maitre des boissons dans les grands restaurants, le roi des accords mets et vins.

Sommeliers ou oenologues, leur approche du vin n'est pas tout à fait la même, un peu plus technique pour les oenologues, un peu plus épicurienne pour les sommeliers, ils ont en commun la passion qu'ils transmettent avec enthousiasme.

Oserais-je le dire : j'apprends chaque jour un peu plus à leur contact et chaque stage ou animation est plus passionnante que la précédente. Alors voilà, aujourd'hui, chers formateurs et formatrices qui me soutenez depuis toutes ces années, je vous dis merci, merci pour votre passion, votre enthousiasme, merci de m'avoir fait confiance...

Joyeux Noël à tous et rendez-vous en 2010 pour de nouvelles aventures et de nouvelles découvertes !


Corélie VINAULT

]]> Thu, 24 Dec 2009 12:09:00 +0100 e42601ee262f1db25f7cd13705c5c44b ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-hommage-a-nos-formateurs-40962058-comments.html#anchorComment <![CDATA[Une nouvelle émission culinaire sur FRANCE 3... Appel à candidats...]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-une-nouvelle-emission-culinaire-sur-france-3-appel-a-candidats--37926990.html Côté Cuisine - FRANCE 3Depuis le succès d'un Diner Presque Parfait sur M6, les émissions culinaires poussent comme des champignons sur le petit écran...

Vous connaissez surement Côté Cuisine, sur FRANCE 3, présenté par Julie Andrieu... Eh bien, une nouvelle formule est sur le feu... Le concept est plutôt alléchant : pendant 4 jours, les candidats prendront un cours de cuisine particulier avec 4 chefs différents. Le 5ème jour, ils devront réaliser une recette imposée par un chef...

Vous adorez cuisiner et partager vos astuces culinaires ? Vous aimeriez vous perfectionner? Votre rêve est d'être coaché par cinq grands chefs durant une semaine? Vous etes vif, curieux avec un fort tempérament ?  Bref, le challenge vous tente ?

Alors n'hésitez plus, prenez contact avec Sébastien CHARTIER au 06.60.21.94.68 ou par mail à castingcuisinefrance3@gmail.com .

Et si vous vous inscrivez, faites-le nous savoir ! Racontez-nous votre expérience !

A vous de mettre les petits plats dans les grands !


Corélie VINAULT

]]> Wed, 21 Oct 2009 12:56:00 +0200 9862deb778dfbe2620944fe6dd7c519d ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-une-nouvelle-emission-culinaire-sur-france-3-appel-a-candidats--37926990-comments.html#anchorComment <![CDATA[Bonne Année !]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-26322587.html


Toute l'équipe de Vigne & Sens
vous souhaite à tous une
bonne et heureuse année 2009 !
Nous l'espérons aussi riche en découvertes
savoureuses et en rencontres que
celle qui vient de se terminer..
Nous vous remercions de votre fidélité :
vous êtes de plus en plus nombreux
à venir apprendre le vin et à visiter ce blog...

]]> Thu, 01 Jan 2009 19:37:00 +0100 386dcdaa61a03174416ffec5ae308a3f ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-26322587-6.html#anchorComment <![CDATA[La Vente du Siècle chez Wine & Co]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-18084913.html LAVENTEDUSIECLE.jpg














A vos boules de cristal et autres tarots ! Wine & Co vous propose de gagner 1000 € de grands crus... mystère ! Et oui, car pour gagner, il faut d'abord découvrir quel vin se cache sous ce mystérieux voile rouge... La vente se fera le 17 avril prochain, mais attention, il faut donner la bonne réponse avant le 7 avril !!! Pas d'indice comme dans la RVF mais juste une case à cocher, en espérant que c'est la bonne...

Alors, d'après vous, Château Mouton-Rotschild, Château d'Yquem, Château Haut-Brion, Château Lafite Rotschild, Château Latour ou Château Margaux ?

A vous de cliquer... et de croiser les doigts en espérant être l'heureux gagnant de ces bouteilles prestigieuses ! Allez, je me dépêche de croiser les miens et de cliquer... Si je gagne, promis, je vous en parlerai !

Bonne dégustation !


Corélie VINAULT

]]> Tue, 25 Mar 2008 13:46:00 +0100 3b11acae09e51ad774785cdd59998f77 ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-18084913-6.html#anchorComment <![CDATA[La Rose de Marie-Claire]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-17484638.html La Rose Marie-Claire

La Rose de Marie-Claire, c'est un geste pour l'avenir des petites filles... Depuis 2006, La Rose Marie Claire est vendue au bénéfice d'associations qui scolarisent des milliers de petites filles défavorisées dans le monde. L'événement a lieu chaque année, pendant une semaine, à l’occasion de la Journée Internationale des Droits des Femmes.

Quelle belle initiative... Rien à voir avec l'oenologie, me direz-vous. C'est vrai... Mais est-il besoin d'une autre raison que la simple volonté d'apporter une petite contribution à un beau projet ? Ainsi, en ce week-end, nos participantes recevront en cadeau à la fin de leur stage une Rose Marie-Claire... une façon simple de faire plaisir, de fêter cette Journée de la Femme, et de faire une bonne action...

Vous aussi, offrez ou offrez-vous une Rose Marie-Claire... Pour savoir où les trouver, c'est ici...

Bon week-end...


Corélie VINAULT

]]> Sat, 08 Mar 2008 07:00:00 +0100 1133a167c7c1c98a3141b9b1dce72ad4 ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-17484638-6.html#anchorComment <![CDATA[Bonne Année !]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-15336435.html Fotolia-4597498-S.jpg


Ah, je n'ai rien écrit depuis le 21 novembre !!! En fait, je ne vais pas me plaindre de ne pas avoir eu le temps de le faire : j'ai reçu tant de commandes de chèques cadeaux pour des stages d'oenologie pour Noël, avec des clients qui reviennent, qui recommandent Vigne et Sens à leurs amis, que je me dis que j'ai décidément fait le bon choix en me lançant dans cette activité en 2005...

Alors voilà, nous sommes maintenant en 2008, et il est temps pour moi de vous souhaiter une bonne année ! Qu'elle vous apporte beaucoup de bonheur, des petits plaisirs simples, des émotions intenses, des amitiés indestructibles, des moments de complicité avec vos proches et toutes les bonnes choses de la vie qui font sourire en se levant le matin... Quant à moi, je souhaite tout simplement continuer de faire ce métier qui me plait, de rencontrer des gens passionnés et passionnants, de rire pour des riens, et d'aimer toujours autant la vie !

Bonne année 2008 !!!


Corélie VINAULT

]]> Sat, 05 Jan 2008 22:20:00 +0100 87f28530be2080bb8e1a53d5f08e081c ... et les autres... http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-15336435-6.html#anchorComment