<![CDATA[Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne &amp; Sens le blog (Vins et Vignerons)]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/categorie-1179653.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Vins et Vignerons" du blog "Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne &amp;amp; Sens le blog" fr http://fdata.over-blog.net/0/59/13/01/avatar.png <![CDATA[Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne &amp; Sens le blog (Vins et Vignerons)]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/categorie-1179653.html Thu, 02 Feb 2012 00:59:47 +0100 Thu, 02 Feb 2012 00:59:47 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.vigne-et-sens-leblog.com Vins et Vignerons http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Stages d'oenologie]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-stages-d-oenologie-97857425.html Bonjour,

 

Le calendrier des mois...lire la suite

]]> Wed, 25 Jan 2012 10:28:00 +0100 62e04b61c8347fe65a7941b3d4602b70 Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-stages-d-oenologie-97857425-comments.html#anchorComment <![CDATA[Vins chinois]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vins-chinois-97587601.html Voici deux articles intéressants qui illustrent que la dégustation...lire la suite

]]> Sat, 21 Jan 2012 11:38:00 +0100 e16299537537827ba1c7aad8188f51d8 Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vins-chinois-97587601-comments.html#anchorComment <![CDATA[Vin très vieux !]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vin-tres-vieux-97329578.html Le 23 décembre dernier, j'étais à Strasbourg...lire la suite

]]> Tue, 17 Jan 2012 21:33:00 +0100 56b6fa0b12a1a52d32dadc8b70bea457 Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vin-tres-vieux-97329578-comments.html#anchorComment <![CDATA[Vendanges tardives]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vendanges-tardives-90556464.html Jusqu'à présent réservée aux vins d'Alsace...lire la suite

]]> Tue, 29 Nov 2011 14:17:00 +0100 e6d1a7fad6c4683e140e46c4a84ebca5 Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vendanges-tardives-90556464-comments.html#anchorComment <![CDATA[Dégustation]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-degustation-89516920.html Nous vous proposons la Journée Vigne et Sens du 27 novembre 2011 au prix exceptionnel de....lire la suite sur

]]> Tue, 22 Nov 2011 13:13:00 +0100 bfd6db7ae114238b1cb9e904b7cf33cf Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-degustation-89516920-comments.html#anchorComment <![CDATA[Catégories de Vins (suite)]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-categories-de-vins-suite-88312010.html Dans un article précédent, j'avais présenté un tableau avec les nouvelles catégories européennes de vins.

Aujourd'hui je voudrais résumer...lire la suite dans  : http://www.vigne-et-sens

 Santé et bon courage

]]> Tue, 08 Nov 2011 20:14:00 +0100 86af56f1fdb95c355301bc7358f79861 Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-categories-de-vins-suite-88312010-comments.html#anchorComment <![CDATA[Journée Vigne et Sens]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-journee-vigne-et-sens-86550038.html

Il reste des places pour le stage "Journée Vigne et Sens" du 22 octobre 2011, nous vous les proposons à 90.00€ au lieu de 130.00€ en formule solo et à 170.00€ au lieu de 227.00€ en formule duo.

 

L'occasion de goûter 12 vins au cours de cette journée exceptionnelle...Bourgogne, Loire, Alsace, Bordeaux ainsi que ces

petits trésors que nous affectionnons tout particulièrement.

 

Santé

]]> Fri, 14 Oct 2011 20:19:00 +0200 dec0e121663d73588e63fcbcb59c6bab Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-journee-vigne-et-sens-86550038-comments.html#anchorComment <![CDATA[Calendrier Vigne et Sens]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-calendrier-vigne-et-sens-85728482.html Bonjour,

Vous trouverez le calendrier des mois de novembre et décembre 2011 sur le site de Vigne et Sens.

Les fêtes approchent... le bon cadeau pour apprendre à choisir ses vins ou à boire de bons vins chez ses amis ! et à avoir les bons réflexes pour choisir les vins au cours d'un repas.

 

 

 

 

 

Santé

]]> Mon, 03 Oct 2011 14:40:00 +0200 20d5627569bb968ebf011e983617452a Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-calendrier-vigne-et-sens-85728482-comments.html#anchorComment <![CDATA[Vigne et Sens sur Facebook]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vigne-et-sens-sur-facebook-85265177.html Du nouveau chez Vigne et Sens, retrouvez-nous désormais sur Facebook : Venez partagez notre passion de l’œnologie et du vin !

Santé

]]> Tue, 27 Sep 2011 10:55:00 +0200 a3606de115610223afc2eda9794f06a1 Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vigne-et-sens-sur-facebook-85265177-comments.html#anchorComment <![CDATA[Vin d'Auteur]]> http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vin-d-auteur-78880872.html Vignes« J’ai eu le plaisir de revoir hier, un vieil ami photographe. Ce plaisir à pris une dimension supplémentaire. En effet depuis peu de temps - en collaboration avec Daniel Dufaux œnologue - mon ami est devenu créateur de vin.

Son vin est fait à Montreux ; le raisin provient de Fully dans le Valais, un des terroirs grand cru de Suisse et est fait à partir du cépage Petite Arvine, un cépage autochtone de cette région et plutôt rare.


Bouteille de vinQuand nous avons goûté son vin, j’ai tout de suite senti chez Dominique une légère appréhension, le doute de tout créateur présentant …un peu de lui-même. Cette cuvée - seulement 300 bouteilles - est restée 12 mois en barriques de 2 vins et sa fermentation ne s’est faite qu’avec des levures naturelles.

Tout en discutant, nous avons bu un vin tout en subtilité fait avec des raisins mûrs, sentant les fruits frais, les fleurs et l’altitude... La touche de bois ajoute une rondeur à ce vin un peu timide qui au fur et à mesure devint de plus en plus parlant et expressif. Cette bouteille se trouvera certainement bientôt sur de très bonnes tables ».

La rencontre de Dominique avec Daniel Dufaux a donné naissance à : www.votrevin.net

Santé

Philippe Berger

]]> Fri, 08 Jul 2011 15:04:00 +0200 26a31ae261f7af569d0eaef282f156be Vins et Vignerons http://www.vigne-et-sens-leblog.com/article-vin-d-auteur-78880872-comments.html#anchorComment