Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne & Sens le blog (Chambres d'hôtes / Hôtels de charme)

Maison d'hôtes : La Maison Forte

Sun, 17 Jan 2010 21:38:00 +0100

Mi-janvier, c'est la tradition, nous partons en week-end pour l'anniversaire de mon petit mari... Cette année, direction Revigny sur Ornain... Ah oui, on n'y va pas par hasard ! Revigny sur Ornain, c'est une petite ville près de Bar-le-Duc... Pourquoi cette destination ? Pour être honnête, nous avions reçu en cadeau un coffret Smartbox - Maisons d'Hôtes de Prestige... La Maison Forte nous a tout de suite plu, alors tant pis pour la saison pas très favorable, plutôt froide, la région pas forcément touristique - quand on n'est pas passionné par Verdun et son histoire -, nous voilà partis...

Première impression à l'ouverture du grand portail en bois... ouah ! Superbe bâtisse, une maison principale entourée de 2 bâtiments secondaires avec des tours, une grande cour, des douves... Notre hôtesse, Caroline, nous accueille avec un verre de moëlleux de fraise, une spécialité locale, un "vin" élaboré avec des fraises, étonnant, fruité, qui doit être agréable servi frais en été...

Nous découvrons notre chambre... pardon, notre suite puisqu'en effet, nous avons la plus grande chambre de la maison, dans l'une des tours, avec un salon au rez-de-chaussée -avec un canapé lit qui accueillera notre fils - et une superbe chambre à l'étage... Côté déco, c'est simple, c'est un zéro faute ! Un mobilier résolument contemporain, des couleurs acidulées contrastant avec un parquet foncé, ici et là des trophées de chasse rapportés de voyages dans des contrées lointaines... bref, élégant, raffiné, moderne et chaleureux... En fin d'après-midi, nous nous réchauffons avec un thé dans la chambre, où tout le nécessaire ést prévu...

Nul besoin de dire que le lieu est propice au repos et à la détente... Nous passons une nuit paisible...

Au petit déjeuner, servi dans la grande maison, dans une pièce mêlant toujours mobilier contemporain et pierre, nous savourons les viennoiseries délicieuses, la brioche et le pain croustillant, accompagné de confitures maison et de jus de pommes bien sucrées, fait sur place également...

Que dire de plus ? L'accueil, le cadre, la déco, le petit déjeuner, tout est parfait à la Maison Forte... J'oubliais... Un petit tour au Gril de la Tour à Bar le Duc s'impose, pour une grillade au feu de bois... et une tarte Tatin maison cuite exprès pour nous ! Un régal !

A bientôt.

Corélie VINAULT

Lord Fred, un hôte adorable...

Tue, 20 Jan 2009 08:30:00 +0100

Rien de tel qu'une petite pause dans la campagne normande pour recharger ses batteries... C'est dans une charmante maison d'hôtes que nous avons posé nos valises pour un petit week-end tranquille en famille...

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, Lord Fred n'est pas du tout un sujet de sa Majesté la Reine d'Angleterre... Ancien photographe, Frédéric et sa femme Florence ont eu un véritable coup de foudre pour cette grande maison de maître du XVIIIème siècle, en pleine campagne.

En ce qui me concerne, j'ai complètement "flashé" sur la décoration du salon et des deux chambres d'hôtes. Savant mélange d'objets rapportés de voyages, de meubles de famille et de mobilier contemporain, le salon surtout est étonnant : un mur rouge flamboyant, du mobilier noir et blanc, et un somptueux canapé Noguchi vert pomme !

Dans notre chambre, les couleurs qui ne me quittent pas : beige et blanc... Le petit plus que nous avons apprécié à sa juste valeur : notre fils a dormi dans une petite chambre attenante, équipée de deux lits superposés... Sur les tables de nuit, des livres de photographie, trahissant l'ancien métier de notre hôte. Même notre fils a le sien : un livre d'animaux ! Décidément, Lord Fred pense à tout !

Il faut maintenant que je vous parle du petit déjeuner... Là encore, Lord Fred veille au plaisir de ses hôtes. Outre les croissants et le pain croustillant, nous goûtons des confitures maison - mûre, abricot, orange - et un jus de pomme fraichement pressé avec les pommes du jardin. Un régal !

Nos hôtes sont des gastronomes et ont fait le tour des restaurants de la région pour dénicher les bonnes adresses... Sur ce sujet, ils sont intarissables et nous mettent l'eau à la bouche... Nous devions prendre congé au plus tard à 11h00... A midi, nous étions encore entrain de bavarder de choses et d'autres, de photo, d'art, d'art de vivre et de recevoir, de gastronomie... Mais...ahhhhh ! trahison ! En ce début d'année, c'est la basse saison en Normandie et nous ne pourrons pas tester les bonnes adresses de Lord Fred ! Nous avons bien du mal à trouver un restaurant ouvert... et je ne vous parle pas d'un restaurant gastronomique ! Allez, voilà qui nous donnera l'occasion de revenir à la belle saison !

Lord Fred
Le Lieu Robin
14100 Le Mesnil Eudes
Tél 02 31 63 87 13
06 64 28 40 10
Site : www.lordfred.fr

Hôtel : Le Château de Fère-en-Tardenois**** (51)

Fri, 28 Mar 2008 10:16:00 +0100

Oui, je sais, nous avons déjà fêté nos noces de soie (12 ans, je le rappelle) chez Eugène mais nous avons aussi profité du week-end de Pâques !

Direction la Champagne, au Château de Fère**** à Fère-en-Tardenois... Vous ne connaissez pas ? Ah, on n'y va pas par hasard, mais croyez-moi, cela vaut le détour !

Ce qui nous a plu de prime abord, ce sont les ruines qui jouxtent le château... Allez, un peu d'histoire... Le château (celui dont il reste les ruines) a été contruit en 1206 par Robert de Dreux, petit-fils de Louis VI, roi de France... A la Renaissance, le pont-levis est remplacé par un pont à la mode de l'époque, avec de jolies arcades, et une salle de jeu au-dessus du couloir menant au château. Après avoir changé de mains un certain de nombre de fois (je vous épargne les détails... Pour les férus d'histoire, tous les détails sont ici ! ), au 18ème siècle, la ferme, située à l'emplacement de l'actuel château, est détruite, et le propriétaire démonte le vieux château, inconfortable, pour reconstruire le nouveau... d'où l'état étonnamment délabré de l'ancienne forteresse !

Bon, compte tenu de la saison, nous n'avons pas goûté à la superbe piscine que vous apercevez sur la photo...

La décoration de l'hôtel est un peu classique, mais notre chambre est confortable, avec vue sur les ruines, et a une immense salle de bains éclairée de 2 larges fenêtres...

En attendant le dîner, nous avons droit à une petite visite privée des caves du château avec le sommelier... Un chemin de ronde reliait les tours de garde de l'ancien château. C'est là que l'hôtel stocke ses vins, entre 4000 et 10000 bouteilles selon les moments de l'année...

Nous avons choisi la formule avec menu dégustation pour le dîner... Pas moins de 7 plats accompagnés de 4 verres de vin !!! Vous êtes curieux ? Allez, je vous dis tout !

Après une petite coupe de Champagne (évidemment !!!) dans un petit salon, nous nous rendons dans la salle à manger, superbe pièce toute en boiseries....

Une petite mise en bouche d'abord, pour bien commencer : un Velouté de Potiron et sa bouchée de Polenta au Jambon de Serrano... La polenta est discrètement parfumée à l'anis... Ca démarre fort : c'est délicieux !!!

En première entrée, une Terrine de Foie Gras et Chutney de Pommes au Miel, accompagnée d'un Ratafia de Champagne de René Geoffroy. Notre sommelier, passionné et amusé de notre étonnement, nous laisse deviner ce qu'il nous a servi... Evidemment, nous donnons notre langue au chat ! Pour mémoire, le ratafia est un vin muté, c'est-à-dire -si je ne me trompe pas- qu'on ajoute de l'alcool vinique dans le moût de raisin partiellement ou non fermenté. René Geoffroy utilise de l'eau de vie de framboise, d'où des arômes étonnants. L'accord est déroutant mais met bien en valeur les arômes du foie gras, particulièrement moëlleux...

Nous continuons avec une deuxième entrée, des Noix de Saint-Jacques Croustillantes et Fondue de Chicons Marinés au Gingembre, servies avec un Chardonnay du Languedoc Roussillon 2004 du Marquis de Pennautier. Parlons du vin... Une robe jaune dorée, un nez plutôt fermé, mais une bouche explosive, très aromatique, sur les fruits confits, le miel, de discrètes notes boisées, une rondeur très agréable. Les arômes du vin rehaussent ceux des noix de saint-jacques et du gingembre.

Allez courage, le poisson arrive, un Filet de Sandre cuit sur la peau, Purée de Céleri Truffée... Le poisson est cuit juste comme il faut, la purée de céleri truffée est délicatement parfumée, le tout se marie à la perfection avec le Savennières 2005 du Clos de la Royauté... Une robe jaune paille, un nez sur la minéralité, pierre à fusil, fleurs blanches, champignons, une légère note oxydative...

Nous poursuivons avec une Canette de Barbarie, Fruits Caramélisés, Sauce Aigre-Douce... La canette est accompagnée de pruneaux, figues sèches, banane, poire, abricot sec, zestes d'orange et de citron confits... Le sommelier nous présente le quatrième vin du repas, un Faugères 2003, du Domaine Léon Barral, la cuvée Jadis. Une robe très foncée, un nez sur des notes franchement animales, cuir, violette, une bouche ample, des tanins présents mais souples... Une fois encore, l'accord est superbe, le vin rehausse les arômes de fruits caramélisés.

Il ne faudrait pas caler en si bon chemin, voilà le chariot des fromages ! Environ une trentaine de variétés différentes !

Enfin, le dessert arrive... pardon... LES desserts ! Un Moëlleux au Chocolat, délicieux évidemment, suivi d'une Verrine de Mousses à l'Eau de Rose et aux Fruits Rouges, Pain d'Epices et Coulis de Fruits Rouges... Dommage, nous avons déjà terminé notre verre de Faugères, il aurait sans doute été bien adapté aux desserts également...

Terminé, le repas ? Mais non, voici les mignardises, petits cannelés maison, chocolats, pâtes de fruits...

Conclusion de ce repas dégustation... Des produits de qualité, bien préparés, et des accords mets et vins vraiment travaillés entre le chef et le sommelier, et présentés avec passion... Des quantités suffisantes pour y prendre du plaisir mais sans terminer le repas à bout de souffle...

Ah j'oubliais un détail très important... Certes le cadre est sympathique, la cuisine délicieuse, les vins savamment choisis... mais tout cela ne serait rien sans l'accueil... et là, un grand merci à tout le personnel, que ce soit à l'accueil, au restaurant pour le dîner ou le petit déjeuner, l'accueil est chaleureux, sympathique sans être trop familier, classe sans être guindé, attentif sans être pesant... Sans nul doute, le point fort du Château de Fère, qui contribuera au bon souvenir que nous en garderons...

Château de Fère****
Route de Fismes
02130 Fere-en-Tardenois
Tel: (+33) 03 23 82 21 13
Fax: (+33) 03 23 82 37 81
Email: chateau.fere@wanadoo.fr

Bon appétit !

Corélie VINAULT

Zéro faute : Château d'Augerville****

Sun, 13 Jan 2008 16:26:00 +0100

En ce week-end de début d'année, c'est entre Fontainebleau et Orléans que nous fêtons l'anniversaire de mon petit mari en famille.. Le Château d'Augerville à Augerville-la-Rivière (45) est une superbe bâtisse sur un golf non moins superbe en plein bois...

L'accueil est chaleureux, le cadre tout simplement somptueux... Je dois avouer que passionnée de décoration, je suis assez difficile à satisfaire et traque aisément les défauts... Ici, difficile de trouver la moindre critique à formuler. Notre chambre doit faire entre 25 et 30 m², sans compter la salle de bains - avec douche et grande baignoire !-, l'entrée et le petit couloir menant à l'espace chambre proprement dit... Une décoration raffinée, des tons beige et rouge (le beige est ma couleur, vous ne serez pas étonnés de l'apprendre), un mélange de tradition et de contemporain, tout est parfait...

Le restaurant est tout en boiseries, avec une grande cheminée. Au menu :

Velouté Dubarry, Julienne de Saumon
Magret de canard rôti au miel et gingembre, Pommes Grenailles au Jus
Crème brûlée à la Pistache et aux Griottes

Pour accompagner ce repas, nous optons pour un Margaux 1999, du Château Prieuré-Lichine. Une robe grenat avec une frange légèrement orangée montant un début d'évolution, un nez opulent et complexe sur des notes de sous-bois, de réglisse, de cuir, la pivoine qui se dévoile après aération. La bouche est soyeuse, les tannins sont fondus, les arômes décelés au nez se manifestent l'un après l'autre, c'est un vrai bonheur. La longueur en bouche est exceptionnelle, plusieurs minutes après l'avoir avalé, il est toujours présent...

En revanche, avec le magret de canard, l'association est décevante. Le vin est trop puissant, il écrase totalement les arômes du plat, trop délicats. En revanche, la surprise est totale avec le dessert. Alors que j'aurais préféré un vin blanc, ce Margaux rehausse les arômes de vanille et de pistache de la crème brûlée, il enveloppe le gras du dessert et lui donne une dimension nouvelle...

Bref, cette petite parenthèse au Château d'Augerville, de surcroit avec un soleil radieux en ce week-end de janvier, nous a requinqués... Aucune fausse note, le cadre, l'accueil, la gastronomie, tout y est d'excellente qualité...

Ah, j'oubliais, Arnaud Deret, patissier, Maître chocolatier, confiseur, y propose également les "Douceurs d'Augerville" : chocolats, pâtes de fruits, dragées... Nous nous laissons évidemment tenter par quelques gourmandises avant de reprendre le chemin de la maison...

A quand le prochain week-end d'évasion ?!

Château d'Augerville
Place du Château
45330 Augerville-la-Rivière
Tél : 02 38 32 12 17
Site : http://www.chateau-augerville.com

A bientôt.

Corélie VINAULT

Aux Vieux Remparts de Provins

Mon, 22 Oct 2007 11:37:00 +0200

Un week-end d'hiver comme je les aime : froid et ensoleillé... C'était ce week-end, l'occasion d'une petite virée en famille à Provins...

Nous avions réservé une chambre aux Vieux Remparts***, en plein coeur de Provins, dans le quartier médiéval... S'il n'y avait pas quelques voitures de temps en temps - celles des provinois et des chanceux comme nous qui peuvent se garer à l'intérieur de la ville et non sur les parkings extérieurs - on croirait avoir remonté le temps... On voit de temps à autre une damoiselle revêtue d'un costume moyenâgeux, et on s'attend à croiser au détour d'une ruelle un chevalier sur son destrier !

Quant à nous, nous arrivons à l'hôtel bien avant l'heure annoncée... et sommes reçus avec beaucoup de gentillesse... L'accueil étant une notion souvent oubliée dans les lieux touristiques, il faut le signaler ! Nous prenons donc possession de notre chambre, apparemment rénovée récemment dans les tons prune, très jolie...

Je vous fais grâce de nos périgrinations touristiques du week-end, si ce n'est pour vous recommander les spectacles "La légende des Chevaliers", et "Les Aigles des Remparts".

L'hôtel a un restaurant qui mérite bien d'être qualifié de gastronomique... Pour vous donner une petite idée de l'inventivité du chef, voici mon menu du dîner...

Pour commencer,

"Raviole Ouverte" de langoustines et asperges,
méli-mélo d'algue wakame et copeaux de parmesan, vinaigrette aux agrumes...

Ouf, les intitulés sont un peu long, c'est vrai mais ont le mérite d'être explicites... Une entrée fraîche, délicate, aux multiples saveurs, les langoustines sont fondantes, un bon début... Pour continuer,

Ombre-Chevalier à la Vapeur Douce,
peau croustillante, fricassée de lentilles roses, farci de couteau et sauce à la chair d'oursin

Le poisson est cuit juste à point, le farci de couteau est une explosion de saveurs, avec de l'aneth entre autres, les lentilles roses apportent une petite touche colorée...

Enfin, le dessert m'a intrigué, tellement original qu'il fallait que j'essaye ...

Endive Caramélisée au beurre de vanille,
Coulis à l'orange et safran

Une endive au dessert ! Eh bien, après les expériences culinaires de ces quelques mois, dont je vous parlerai bientôt, je peux tout envisager ! Résultat parfaitement réussi ! L'endive est caramélisée à souhait, l'amertume est à peine perceptible, juste assez pour que le sucre ne soit pas trop envahissant, les saveurs du coulis à l'orange et safran s'y mêlent avec bonheur... J'ai eu raison d'y croire et je regrette de ne pas rester plus longtemps pour tester les autres plats de la carte ! Cela dit, que les amoureux de la cuisine traditionnelle se rassurent, tous les plats ne sont pas aussi "bizarres" ! J'avoue avoir profité un peu de la Tarte au Citron Meringuée de mon fils... Hummm... Quel bonheur, une meringue délicatement croustillante et fondante, un fin sablé... et le citron bien sûr... le tout parfaitement équilibré, délicieux...

Ajoutez-y la serviabilité sans faille du personnel, et vous aurez compris que vous passerez là un très bon moment... Bref, une adresse à recommander sans hésitation...

Je n'aurai pas le même avis sur les quelques restaurants de la place du Châtel... Une amie m'avait pourtant prévenue contre ces "pièges à touristes" mais rebutés d'une part par quelques restaurants vides, attirés par des terrasses prises d'assaut, nous nous sommes laissés piéger... Sans chercher de la gastronomie - nous avions choisi de manger des crêpes - nous espérions au moins nous régaler de plats rustiques mais savoureux... Pour faire court, les crêpes n'étaient pas cuites (nous avons quand même testé 2 adresses sur la place !!!), le personnel à peine aimable, limite incorrect... Il a fallu quand même attendre 45 minutes pour une galette complète (à peine cuite !), les autres personnes de la table ayant depuis longtemps terminé leur plat !!! Je ne peux donc que répéter ce précieux conseil de mon amie : méfiez-vous des pièges à touristes...

Ne restons pas sur cette désagréable impression... Je suis très heureuse d'avoir découvert les Vieux Remparts et j'ai passé un très bon week-end !

A bientôt...

Corélie VINAULT

Rhumerie et vieux millésimes

Thu, 19 Apr 2007 00:36:14 +0200

Un hôtel 3 étoiles à Montreuil sur Mer, à quelques kilomètres des plages du Touquet et de ses fameux chars à voile... Dans une bâtisse historique datant de 1537, le moins que l'on puisse dire est que l'hôtel Les Hauts de Montreuil fait tout pour se distinguer !

Tout d'abord, le maître des lieux, Monsieur GANTIER, est collectionneur de vieux millésimes... A la carte des vins du restaurant, des noms qui font rêver, tels Château Margaux, Château Lafite-Rotschild... et des millésimes tout autant... nous sommes remontés jusqu'en 1908 !

Nous sommes restés raisonnables et nous sommes contentés de millésimes plus modestes ! Pour accompagner un plat de cannelloni forestiers, nous avons fixé notre choix sur un St-Julien 2004, Château Moulin Riche, second vin de Léoville Poyferré. Sa robe couleur rubis a déjà perdu ses reflets violacés de jeunesse, au nez, des arômes de fruits rouges cuits, des notes boisées discrètes et élégantes, des arômes de cuir, pour enfin nous donner en bouche une belle rondeur, des tanins présents sans être agressifs, bref un bel équilibre et de l'élégance...

Pour consommer avec modération, l'établissement vous proposera de compléter votre dive bouteille d'un peu d'eau minérale... à choisir sur la carte des eaux, du monde entier ! Je dois avouer que mon palais est nettement moins sensible aux saveurs de l'eau que du vin, mais nous avons joué le jeu en dégustant tour à tour une eau de Norvège, d'Ecosse et du Pays de Galles...

Le plateau des fromages affinés ne nous laisse pas non plus indifférents ! 18 sortes différentes en hiver, 28 l'été, pour une dégustation exclusivement régionale... Jusqu'à il y a 2 ans, les fromages étaient affinés sur place, dans la cave restée intacte depuis l'origine en 1537, pour une maturation idéale... Mais Bruxelles y a malheureusement mis un terme. Les fromages sont cependant toujours choisis avec soin... et servis copieusement !

Après le diner, n'hésitez pas à faire un détour par la Rhumerie de l'hôtel, le West Indies Bar, avec une sélection de pas moins de 145 rhums différents ! ... Difficile de résister à la tentation ! Nous avons dégusté deux rhums ambrés. Le premier, un Mount Gay Rum Eclipse, de la Barbade, présente une appétissante robe doré foncé, un nez plaisant d'arômes torréfiés comme le café et le caramel. En bouche, une certaine rondeur, une bonne persistance et un alcool pas trop présent malgré ses 40° !

Le second est un rhum vieux (pour mémoire, un rhum a droit à la dénomination "rhum vieux" après avoir passé au minimum 4 ans en fûts) de Martinique, de chez Neisson. Sa robe plus foncée que le précédent, aux reflets ambrés, son nez très plaisant, très aromatique, avec un boisé assez présent et des arômes de foin, de tabac, de fruits séchés et de vanille nous le fait préférer, bien que l'alcool soit plus présent en bouche. Deux dégustations, c'est bien assez pour une soirée, surtout sans recracher !!!

A noter encore un accueil très chaleureux pendant tout notre séjour, et un effort particulier du chef pour proposer aux gastronomes en herbes (le mien a 6 ans...) autre chose que le traditionnel steak haché-frites (possible pour les irréductibles cependant !)... Petit mijoté de joue de boeuf à la Jean Valjean ou Petite marmite du pêcheur, voilà de quoi éduquer de jeunes papilles !

Corélie VINAULT

Hotel Hyatt Paris-Vendôme, rien que du raffinement

Sat, 14 Apr 2007 22:02:00 +0200

Une entrée discrète juste à côté de chez Van Cleef and Arpels, rue de la Paix, c'est l'hôtel Hyatt Paris-Vendôme... et à peine entrée, me voilà au coeur du luxe et du raffinement... Je parcours les salons à la recherche de mon rendez-vous et finis par m'asseoir au bar-salon Les Orchidées...

On ne pense pas toujours aux bars des grands hôtels pour prendre un verre... Quel dommage ! Dans un décor contemporain mais chaleureux, des fauteuils recouverts de tissus aux couleurs chaudes - camel, prune et noir - tendent les bras aux clients de passage, flâneurs, rendez-vous d'affaires ou vacanciers... Au mur, des appliques en forme de sculptures en bronze représentant un personnage soutenant une coupe, les mêmes que celles accueillant les visiteurs à l'entrée de l'hôtel... Une cheminée ouverte séparant les espaces fumeur et non-fumeur éclaire la pièce d'une lumière vacillante, le ballet des serveurs affairés, respectueux sans raideur, sympathiques sans familiarité, me donne envie de m'attarder dans ce lieu... Mon rendez-vous finalement n'aura pas lieu... un empêchement de dernière minute... ce qui me laisse tout le loisir de me laisser emporter par l'atmosphère du salon, bercée par du jazz en sourdine...

Je me laisse tenter par un thé vert Genmaïsha... Le hasard fait parfois bien les choses : mon marchand de thé m'en a proposé quelques jours auparavant mais j'ai hésité à tester cette nouvelle saveur (nouvelle pour moi, j'entends...)... Voilà l'occasion... Le thé Genmaïsha est parsemé de riz grillé et de maïs soufflé... Etonnant, j'ai la sensation de revenir en enfance ! Ce thé me rappelle les tablettes de Crunch ! Servi à la température idéale pour ne pas heurter les fameuses papilles, sans sucre bien sûr, il est rond, gras, sans amertume au début, il développe des arômes de noisette... Il est accompagné de deux truffes au chocolat... Je suis gourmande, et ne peux m'empêcher d'y goûter... Quel dommage, le chocolat est bien trop fort pour laisser la moindre chance aux arômes du thé... Je le saurai pour la prochaine fois ! Cela dit, elles sont délicieuses...

Cette petite pause dans mon emploi survolté ne peut durer plus longtemps... J'ai le prochain stage à préparer mais ce petit intermède m'a requinquée ! Quant à l'hôtel Hyatt, j'y ferais bien quelques stages... A voir...

Corélie VINAULT

Des hôtes vraiment charmants...

Wed, 28 Mar 2007 21:55:00 +0200

Au coeur des vignes et des champs de luzerne, "Une campagne en Provence"... 170 hectares presque pour vous, une retraite paisible et chaleureuse, loin du tumulte des sites touristiques...

Les chambres sont toutes différentes, aux couleurs provençales, décorées avec un goût très sûr. Claude et Martina FUSSLER, ainsi que leur petit garçon, vous feront découvrir les produits de la région au cours d'un dîner bien sympathique réunissant leurs hôtes du moment... Américains, italiens, allemands et français s'y côtoient dans une ambiance bon enfant... Piscine, salle vidéo, bibliothèque, tout cela à votre disposition pour un séjour de pure détente...

Nous avons particulièrement aimé...

Nous avons logé dans le studio "Les Trois Petits Cochons", indépendant, avec sa terrasse sous alcôves voûtées avec une vue imprenable sur la campagne... L'endroit abritait à l'origine... les cochons, paraît-il... Bien logées ces petites bêtes !
Quant à l'accueil, il mérite indéniablement un 20 sur 20 !
Une adresse incomparable à retenir... longtemps à l'avance !

Une campagne en Provence
Claude et Martina FUSSLER
Domaine Le Peyrourier
Route de Bras
83149 BRAS
Site : www.provence4u.com

Corélie VINAULT