Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne & Sens le blog

Bon, disons-le, je n'avais pas fait ce blog pour y consigner des recettes mais comme j'ai commencé à y mettre les recettes de l'émission Un Dîner presque parfait, des voix se sont élevées : "Et la recette des rilettes de thon  ? Tu avais promiiiiiiiis !!!!!"

Ce n'est pas une recette très élaborée, prête en 5 minutes mais c'est un succès à chaque fois ! Et oui, c'est ce qui est parfois  frustrant quand on cuisine : on passe parfois des heures aux fourneaux pour un résultat décevant, et une recette pas du tout gastronomique remporte tous les suffrages ! Alors, pour ceux qui l'ont déjà goûtée et qui voulaient la refaire, et pour ceux qui sont curieux d'essayer, la voici, la voilà !

A noter toutefois que je la fais "au pif", alors vous ne m'en voudrez pas d'être un peu floue au niveau des quantités !

Votre marché :

1 boîte de thon au naturel
1 quantité équivalente de fromage frais type Saint-Moret
Ciboulette
Estragon
Paprika
Sel, poivre du moulin

Attention, top chrono !

Ecraser le thon à la fourchette avec le fromage frais. Ajouter ciboulette ciselée, estragon, paprika, sel et poivre... Bien mélanger le tout... Là, il faut goûter et rectifier si besoin. N'hésitez pas à être généreux avec les herbes, surtout l'estragon, c'est ce qui donne le goût !

Mettre au frais et déguster sur du bon pain légèrement grillé... A l'apéritif, c'est frais, savoureux, et vous épaterez vos invités sans avoir passé trop de temps à le faire.. Magique ! On peut aussi  les déguster sur des rondelles de concombre, c'est plus diététique !

Je vous l'avais bien dit que ça prenait 5 minutes !

Bon appétit !


Corélie VNAULT