Oenologie, gastronomie et art de vivre... Vigne & Sens le blog

Une rue où je passais par hasard, une vitrine colorée qui attire mon regard... Me voilà arrêtée devant la chocolaterie de Magali Dub Reuil, La Femme Chocolat... Loin de l'image traditionnelle des chocolatiers, les présentations en vitrine sont pleines de gaîté, des bouquets de fleurs colorées, en chocolat et dragées, des chaussures de sport en chocolat, pour rappeler que la Coupe du Monde de Rugby bat son plein...

Il n'en fallait pas plus pour me faire pousser la porte... pour me faire confectionner un petit ballotin. Que choisir parmi toutes ces douceurs... Tiens, un chocolat bleuté m'attire... Délicieux ! Un petit feuilleté praliné à l'intérieur, plein de délicatesse. La couleur bleu-gris est due à des algues, me dit la jeune femme aux gants blancs, qui constituent un colorant naturel fabuleux, sans goût qui dénaturerait le chocolat, et si joli...

Dans la boutique, une robe de mariée, égayée elle aussi de fleurs en dragées... Pour fêter les vendanges, des surprises sont en préparation... Mais chut, je n'en dirai pas plus, on me l'a dit sur le ton du secret... Il faudra donc aller rue Lévis pour en savoir plus !

Mon ballotin... s'est vidé en très peu de temps, tant un chocolat en appelle un autre... De la finesse, de l'élégance, rien qui surcharge le palais, on ne s'arrêterait plus... si la boîte n'était pas si petite !

Magali  Dub Reuil
La Femme Chocolat
85 rue de Levis
75017 PARIS
Tél 01 43 80 15 83
Fax  01 43 80 15 22
Site : http://www.magali-chocolat.com

Bon appétit !


Corélie VINAULT