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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 14:53

Le domaine Marc Tempé se situe à Zellenberg à quelques kilomètres au nord de Colmar. Marc Tempé dont le passé est presque aussi riche que ses vins, produit des bouteilles dont la richesse ne fait pas "bling, bling", mais au contraire un autre son. Ce son ferait plutôt penser à un murmure, celui de la complexité et du raffinement. Quel que soit le cépage (riesling, gewurztraminer, pinot blanc ou pinot noir) ou la cuvée, en appellation Alsace ou Alsace Grand Cru, c'est l'équilibre et la générosité réunis dans ses vins. Un équilibre déjà recherché dans la vigne au travers de la biodynamie et son corollaire : le respect du sol et du terroir. Peut-être le respect tout court...

 

Plutôt qu'un commentaire de dégustation, je vous invite à goûter ses vins et vous faire votre opinion.

Mais ce n'est pas fini, car Marc Tempé, non content de faire des vins blancs en Alsace, fait également des vins rouges dans le Languedoc. Et plus précisément à Cesseras dans le Minervois ; et là c'est la même chose enfin presque : on retrouve le même respect de la terre au travers de la biodynamie pour la culture, mais les cépages ici s'appellent : mourvèdre, syrah, carignan, grenache, roussane, marsanne que l'on retrouve dans la bouteille avec le même souci d'harmonie. J'ai souvent fait goûter ces vins gorgés de raisin - eh oui, mais on a tendance à l'oublier - et de soleil, et j'ai pu voir à chaque fois le même sourire se dessiner sur le visage des participants aux stages.

 

En effet, la concentration et la force que l'on trouve dans les bouteilles produites au domaine de Courbissac (c'est le nom du domaine) ne sont pas incompatibles avec la finesse et la retenue déjà présentes dans ses vins d'Alsace.

A vos tire-bouchons !


DOMAINE MARC TEMPE - 16 RUE DU SCHLOSSBERG 68340 ZELLENBERG - Tél. 03.89.47.85.22

www.marctempe.fr/

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Published by Vigne et Sens - dans Vins et Vignerons
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commentaires

Wine Tour in France 07/07/2011 16:37



Merci pour la découverte !



Corélie 06/07/2011 12:30



Cela met l'eau à la bouche... pardon, le vin :-) Où peut-on trouver des vins de ce producteur à Paris ?



Vigne et Sens 06/07/2011 13:19



Corélie,


On peut trouver les vins de Marc Tempé aux Caves du Bon Plaisir 104 rue des Pyrénées à Paris dans le 20ème, mais dans d'autres endroits probablement à Paris et en région parisienne


Philippe Berger



Stéphane Kirchacker 05/07/2011 11:12



Ce n'est pas ce que j'appelle un article avec du fond. C'est simplement une grosse page de pub. Ce n'est pas vraiment ce que j'attendais du site.



Vigne et Sens 06/07/2011 13:33



Cher Monsieur,


Tout d'abord merci pour votre commentaire. Ensuite deux remarques :


- j'essaye de partager mes coups de coeur en matière de vins, de cavistes, de restaurants etc... et donc j'en parle dans mon blog


- je crois que beaucoup de blogs disparaîtraient s'ils ne pouvaient plus parler de choses qu'ils aiment


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