Quand on vit en appartement, ce n'est pas facile d'avoir une cave correcte pour y garder et faire mûrir les précieuses bouteilles que l'on veut servir pour la bonne occasion. Bien sûr, il y a la solution d'avoir une cave réfrigérée (Emmanuel a fait à ce sujet un dossier complet que je vous invite à lire http://www.sommelier-vins.com/article-acheter-une-cave-a-vins-57269065.html), mais le nombre de bouteilles est forcément limité...

Qui n'a pas rêvé d'avoir une cave illimitée, à la bonne température, entièrement assurée, avec un taux hygrométrique maîtrisé, pour avoir le plaisir de dénicher les bonnes bouteilles sans limite ? Ce rêve, Cavissima peut le faire devenir réalité...

L'idée est simple : vous commandez vos vins de garde sur Cavissima.com, mais au lieu d'être livrés chez vous, ils sont adressés dans un chai de stockage sécurité en Bourgogne, spécialement adapté à la conservation des vins. Sur votre cave online, vos bouteilles sont comptabilisées, avec une indication sur leur apogée de façon à les boire au bon moment. Lorsque vous souhaitez recevoir vos bouteilles (par carton de 6 ou caisse de 12 par souci de sécurité pour vos flacons), il n'y a qu'à demander et indiquer l'adresse de livraison de votre choix...

Par ailleurs, le vin est convivial et vous souhaitez surement partager avec d'autres amateurs... Tout est prévu : vous pouvez publier votre cave sur Facebook et vos amis pourront ainsi vous laisser un petit message et vous adresser un cadeau... pourquoi pas choisir la prochaine bouteille qu'ils aimeraient déguster à votre prochain dîner ? 

Bonne dégustation !

Corélie VINAULT