Le Domaine Paul Kubler, en Alsace, de 9 hectares, produit des vins d'une grande élégance. Parmi nos chouchous, le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepfle 2004... Le terroir du Zinnkoepfle se situe sur des côteaux escarpés dominant la vallée. Son exposition sud sud-est est idéale et permet aux raisins d'atteindre la maturité nécessaire pour l'élaboration de ce Grand Cru plein de finesse. La maîtrise de la vinification donne un vin avec une faible teneur en sucres résiduels (6 g/litre), d'où une grande élégance et un plaisir sans faille... Sa robe jaune or, ses arômes typiques de rose et de litchi, relayés par des notes de fleurs blanches, la bouche expressive avec une belle persistance, tout dans ce Grand Cru Zinnkoepfle invite au plaisir de la dégustation...
A déguster avec des plats épicés qui tiendront tête aux arômes puissants de ce vin, comme un poulet au curry, du boudin noir aux pommes... ou tout simplement, bien sûr, avec un Munster...
Pour le commander au domaine :
Domaine Paul Kubler
103 rue de la Vallée
68570 SOUTZMATT
Tél 03 89 47 00 75
Fax 03 89 47 65 45
E-mail : kubler@lesvins.com
Pour le trouver à Paris :
LA BOITE A VIN
23 avenue de Paris
94300 VINCENNES
Tél 01 43 74 43 81
Bonne dégustation !
Corélie VINAULT
