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22 janvier 2009 4 22 /01 /janvier /2009 07:43

Vous connaissez surement les Speculoos, ces petits biscuits belges aux épices, délicieusement croquants...

Il y a quelques mois, j'avais découvert en parcourant les blogs de cuisine, qu'il existait une pâte de Speculoos... Vite, je cherche où je peux en trouver, j'envoie même un message au fabricant des célèbres biscuits et la réponse tombe comme un couperet : la divine pâte n'est pas commercialisée en France !!! Ô rage, ô désespoir !

Il y a une semaine, en faisant mes courses comme d'habitude, dans mon petit supermarché Casino, je me retrouve au rayon confitures... et tombe en arrêt devant un pot de pâte de Speculoos ! Ni une, ni deux, je le mets dans mon charriot...

Alors, que vous dire ? J'en rougis de honte... et de plaisir... le pot n'a pas duré bien longtemps... Je n'ai pas eu le temps de tester les nombreuses recettes glanées sur le web... Quelques crêpes et voilà la moitié du pot qui disparait en un un clin d'oeil... Délicieusement crèmeuse, la pâte de Speculoos fond sur la langue, libérant tous les arômes d'épices qui la composent. A ma décharge, je ne suis pas la seule à être "tombée dans le pot"... Mon mari et mon fils m'ont bien aidée... Autre tentative avec du pain perdu... Ah ! ce seul souvenir me met l'eau à la bouche... C'est encore meilleur ! Me voilà devenue une Speculoos Addict !!! Il faut bien souligner aussi ce qui me semble une erreur de marketing : le pot est vraiment trop petit !

Bon, promis, la prochaine fois, je modère ma gourmandise - ou j'en achète 2 pots ! - et je teste au moins une recette... Cette petite pâte a inspirée les bloggeuses : les recettes fleurissent à chambouler nos papilles ! Je dois dire que la recette du coulant au chocolat à la pâte de speculoos me semble tout simplement fabuleuse... Je vous laisse tester, en voici quelques-unes :

- Le
coulant au chocolat à la pâte de Speculoos
- La panna cotta à la pâte de Speculoos de Fybule
- Le macaron aux Speculoos de Marina
- Le Cheesecake complètement Speculoos sur Beau à la Louche, à tester absolument

Bon appétit !


Corélie VINAULT

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Published by Vigne et Sens - dans Saveurs
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commentaires

Cendrine 03/03/2009 11:00

Oh oui que c'est bon!! Je commence à en trouver en Breetagne aussi... un régal!

Vigne et Sens 03/03/2009 16:13



Merci de ta visite, Cendrine... Aïe aïe aïe, la France ne va pas tarder à succomber à la pate-de-speculoos-mania ! Voilà qui va déchainer l'imagination des bloggeurs et bloggeuses !
A bientôt.



Sophie 22/01/2009 14:15

Si tu commences à en trouver près de chez toi, cela veut dire que bientôt il y en aura dans la capitale :) ! Yes !

Vigne et Sens 22/01/2009 14:29


Bonjour Sophie ! Je pense que tu dois pouvoir en trouver à Paris. Pour info, je l'ai acheté chez Casino.


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