Il n'est pas toujours nécessaire de faire compliqué pour se faire plaisir... Des recettes qui rappellent notre enfance, nous en avons tous en mémoire, mais certaines sont enfouies très loin...

En tournant les pages de ce petit livre des Recettes Régressives de Cyril Lignac, on retrouve le goût de l'enfance, mais avec parfois un petit truc en plus qui en fait  quelque chose de nouveau.

Quelques exemples :

Des carottes râpées, qui n'en a pas mangé ? Quand j'y pense, je me revois instantanément à la cantine de l'école pour commencer, le brouhaha des écoliers résonne encore à mes oreilles... mais ici, elles sont parfumées au citron vert, au gingembre et à la coriandre... De quoi faire des carottes râpées quelque chose de bien plus exotique !

Le gâteau au yaourt, un grand classique, un gâteau moëlleux si bon en sortant du four... mais ici, il est associé au Nutella (ah ! mon péché mignon, je crois que cette seule recette a justifié mon petit coup de coeur pour ce livre !)

Fondue au chocolat aux bonbons et au pain perdu... un vrai bonheur que mon fils et ses copains ont bien apprécié à son dernier anniversaire ! Des brochettes de chamallows, fraises tagada et autres gourmandises, trempées dans du chocolat chaud... Miam !

Bref, c'est vrai, les cordons bleus trouveront ces recettes bien basiques... Aucune difficulté certes, mais des idées sympas qui rappellent l'enfance... et pourquoi pas faire découvrir la cuisine simplement à nos chères têtes blondes ?!

Bon appétit !


Corélie VINAULT