Un grand merci à Pascale, surfeuse professionnelle sur le Web, qui m'a soufflé où je pouvais trouver l'explication du mystérieux Avugra de chez Eugène ! Oh surprise, je connais très bien ce blog ! Pourquoi n'y ai-je pas pensé moi-même ?!

Il fallait un "pro" de la mer pour connaître ce mystérieux avugra... Alors pour tout savoir sur ces oeufs de poisson, allez faire un tour chez Patrick (patience, c'est tout en bas de la recette du Carpaccio de Saint-Jacques, Caviar et Sel Fumé), en plus, vous y trouverez plein de recettes iodées savoureuses, racontées avec passion et humour... Je me souviens que j'aurais presque versé une larme en lisant la merveilleuse histoire des moules, les Larmes de Morgane...

Je ne sais pas si vous serez tenté de goûter l'avugra après ça, mais au moins, vous saurez ce que c'est !!!

Bon appétit !


Corélie VINAULT