Bon, disons-le, je n'avais pas fait ce blog pour y consigner des recettes mais comme j'ai commencé à y mettre les recettes de
l'émission Un Dîner presque parfait, des voix se sont élevées : "Et la recette
des rilettes de thon ? Tu avais promiiiiiiiis !!!!!"Ce n'est pas une recette très élaborée, prête en 5 minutes mais c'est un succès à chaque fois ! Et oui, c'est ce qui est parfois frustrant quand on cuisine : on passe parfois des heures aux fourneaux pour un résultat décevant, et une recette pas du tout gastronomique remporte tous les suffrages ! Alors, pour ceux qui l'ont déjà goûtée et qui voulaient la refaire, et pour ceux qui sont curieux d'essayer, la voici, la voilà !
A noter toutefois que je la fais "au pif", alors vous ne m'en voudrez pas d'être un peu floue au niveau des quantités !
Votre marché :
1 boîte de thon au naturel
1 quantité équivalente de fromage frais type Saint-Moret
Ciboulette
Estragon
Paprika
Sel, poivre du moulin
Attention, top chrono !
Ecraser le thon à la fourchette avec le fromage frais. Ajouter ciboulette ciselée, estragon, paprika, sel et poivre... Bien mélanger le tout... Là, il faut goûter et rectifier si besoin. N'hésitez pas à être généreux avec les herbes, surtout l'estragon, c'est ce qui donne le goût !
Mettre au frais et déguster sur du bon pain légèrement grillé... A l'apéritif, c'est frais, savoureux, et vous épaterez vos invités sans avoir passé trop de temps à le faire.. Magique ! On peut aussi les déguster sur des rondelles de concombre, c'est plus diététique !
Je vous l'avais bien dit que ça prenait 5 minutes !
Bon appétit !
Corélie VNAULT
par Corélie VINAULT
publié dans :
Accords Mets et Vins
