Ce matin sur France culture la chronique de Philippe Meyer...sur le vin qui soigne, lire la suite sur www.vigne-et-sens.com
santé
Dans un article précédent, j'avais présenté un tableau avec les nouvelles catégories européennes de vins.
Aujourd'hui je voudrais résumer...lire la suite dans : http://www.vigne-et-sens
Santé et bon courage
Bonjour,
Nous sommes partenaire avec l'Association Tire-Bouchon qui récolte les bouchons de liège, les stocke puis les vends. Les fonds ainsi obtenus vont servir à des associations qui s'occupent de personnes autistes.
Le prix de 170€ la tonnes varie en fonction de la qualité et du tri des bouchons...vous imaginez le travail ! Tous les acteurs chez Bouchon d'amour ne tire aucun profit, du moins financier de leur travail.
Vous imaginez bien qu'au regard du poids et du prix d'un bouchons, il faut des quantités conséquentes de bouchon pour récolter des fonds.
C'est pourquoi je vous invite à faire deux choses :
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Il reste des places pour le stage "Journée Vigne et Sens" du 22 octobre 2011, nous vous les proposons à 90.00€ au lieu de 130.00€ en formule solo et à 170.00€ au lieu de 227.00€ en formule duo.
L'occasion de goûter 12 vins au cours de cette journée exceptionnelle...Bourgogne, Loire, Alsace, Bordeaux ainsi que ces
petits trésors que nous affectionnons tout particulièrement.
Santé
Afin de rendre notre offre plus souple, les chèques cadeau d'une valeur de 85 € pourront être utilisés invariablement pour les stages "Vins Effervescents" ou "Accords Fromages et Vins".
De la même manière les chèques cadeau à 75 € serviront soit au stage "Accords Mets et Vins" soit au stage "Atelier des Terroirs"
Cette offre est valable en formule duo également.
Bonne dégustation
En évoquant les mariages des plats et des vins, on pense souvent aux repas de Noël, d'anniversaire ou de grandes occasions. Or au quotidien la truffe et le foie gras c'est plus rare. Mais même si ce n'est pas Noël tous les jours, ce n'est pas une raison pour se priver de vin.
J'entame donc une série d'accords mets et vins de nos repas familiaux simples, vite faits (le film commence ou le match) ou...encore : "Allo, Je voudrais commander une napolitaine et une quatre saisons" et dans ce dernier cas par pitié évitez les vins proposés ou encore pire...
D'abord ayez à l'esprit que le jaune en particulier se marie mal avec le vin. Ensuite plusieurs cas :
Bon appétit
