Si vous êtes comme moi, sans doute êtes-vous tombés sous le charme de Rémy, ce petit rat imaginé par Walt Disney Studios, toqué de cuisine et devenant un grand chef... 

Depuis, - est-ce une conséquence directe ? -  mon petit garçon de 7 ans revêt régulièrement un tablier de cuisine pour jouer au chef avec moi... ou concocter des recettes de son invention... pas toujours très heureuses mais il faut bien se lancer !

Les bout'chous vont pouvoir s'en donner à coeur joie avec ce livre fait exprès pour eux... 
Voici  la présentation au dos du livre :
"Psss... c'est moi, Rémy, le petit héros poilu de Ratatouille. Comme moi, tu rêves de passer en cuisine, mais tu penses que c'est trop difficile, Eh bien non ! Avec ces 25 recettes faciles et super bonnes, tu vas épater tes amis, ta famille, petits et grands gourmands ! Salé, sucré, il y en a pour tous les goûts. Tu vas enfin pouvoir dire : " C'est moi qui l'ai fait ! ". Voilà, tout est dit !

Les recettes sont réparties en trois chapitres : 

o Dément, j'invite mes parents (chouette, c'est pour quand ?)
o Chouette, c'est la fête
o Trop fort, on mange dehors... pour les pique-nique

Des recettes simples à faire pour des gastronomes en culottes courtes ! Noël approche... Il pourrait bien y avoir ce joli livre dans la hotte cette année !

A vos fourneaux !


Corélie VINAULT

Les livres de cuisine se font de plus en plus appétissants et ingénieux ! Mon amie Sophie, la gourmande toquée de cuisine, dont je vous ai déjà parlé, m'en a offert un pour faire  de mes apéritifs un vrai festin, avec autant de plaisir pour les yeux que pour les papilles ! Les Petites Cuillères - Apéritifs et gourmandises, de José Maréchal, dans la collection Petits Plats des Editions Marabout,  vous donnera plein d'idées succulentes qui vous feront mettre au rebut les cacahuètes et autres biscuits salés traditionnellement servis avant le repas et qui empatent tant la bouche...

Hier soir, apéritif dinatoire avec des amis... Quel régal ! Je les ai étonnés avec des recettes pourtant bien simples mais tellement savoureuses... Allez, je vous mets l'eau à la bouche ? 

Poissons marinés à la tahitienne... La photo de la couverture justement... De fines tranches de haddock, saumon et cabillaud marinés dans du citron vert et de l'huile d'olive, arrosés avant de servir de lait de coco... Frais, raffiné, délicieux...

Rougaille de tomates à l'orange et aux anchois frais... Pour être tout à fait honnête, je n'ai pas trouvé d'anchois frais... J'ai donc testé la recette avec des rollmops... L'acidité du poisson associée au petit goût sucré des légumes est un régal...

Allez, une dernière : Rillettes de Sardines à la Coriandre... Préparé en un temps record pour un résultat qui en met plein la vue et les papilles, voilà qui ravira les gastronomes pressés !

Quelques idées sucrées sont également présentées, telles ce Blanc-manger à la crème de pistaches, ou encore ces Guimauves craquantes au Caramel, si simples mais si appétissantes... J'ai hâte de les tester !

Merci Sophie ! 

Bon appétit !


Corélie VINAULT

Un sommelier héros de manga, voici qui me semble plutôt original... même s'il faut bien le reconnaître, je suis plutôt novice en matière de mangas ! J'étais donc bien curieuse de voir de quoi il s'agissait... et finalement, on se prête au jeu !

Laissez-moi vous présenter d'abord le héros : Joe Satake, sommelier japonais, a refusé le premier prix du Meilleur Sommelier de France. "Le vin que je cherche ne se trouve pas ici". Le vin qu'il recherche est en effet unique, il a le goût de l'enfance, c'est celui que sa mère, française, lui a fait goûter lorsqu'il était petit... de là une quête sans fin pour retrouver ce vin inégalable... Voilà pour la trame... Autour de ça, des aventures de toutes sortes, toujours autour du vin bien sûr, où Joe fait preuve d'un talent hors norme pour reconnaître des vins... A vous de juger, sans même boire le vin, il reconnaît non seulement la région d'origine, mais aussi le producteur et le millésime ! Voilà de quoi faire rêver nos meilleurs sommeliers ! Bon, peut-être un peu exagéré mais dans l'ensemble, je me suis bien amusée à lire les 3 premiers volumes... Ce qui m'a plu, c'est la philosophie de Joe Satake, pour qui tout vin a une histoire à raconter et qu'à chaque moment de la vie d'un homme, un vin correspond... De plus, le livre est ponctué de petites explications sur les termes spécifiques à l'univers du vin... Et comme Joe voyage pour retrouver le vin qu'il cherche, chaque étape est l'occasion pour le lecteur d'apprendre quelque chose sur la région en question... Donc, voila un livre pas seulement ludique, mais aussi un peu pédagogique !

Dernier petit détail... il faut le lire à l'envers par rapport à nos livres occidentaux ! Donc, de la droite vers la gauche... un peu déroutant au début mais on s'y fait !

Corélie VINAULT