Mardi 11 septembre 2007
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Deux semaines
que les vacances sont terminées et je n'ai toujours pas trouvé le temps de reprendre ma plume... pardon mon clavier... C'est que la rentrée est déjà bien chargée, les foires aux vins déchaînent
les passions pour le vin, les clients appellent, s'inscrivent, s'informent... Je ne m'en plains pas, loin de là...
Et quelle merveilleuse surprise hier, quand un client m'appelle pour me signaler que Vigne et Sens est conseillé par Le Parisien pour apprendre à déguster ! Voilà qui fait bien
plaisir...
J'en profite pour vous signaler que justement, Vigne et Sens vous fait un cadeau pour la rentrée en vous proposant des offres spéciales "Foires aux Vins" , pour être bien informés avant de se lancer dans l'étude des catalogues dont les grandes enseignes
nous inondent à cette saison... Dépêchez-vous de vous inscrire : cela ne durera que jusqu'à fin octobre et les places sont limitées !
Quant aux conseils pratiques d'achat, Emmanuel, notre sommelier de charme, se fait
un plaisir de vous donner quelques lignes directrices, avec des conseils d'achat, les pièges à éviter, des conseils par région...
Bonne rentrée à tous !
Corélie VINAULT
Par Corélie VINAULT
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Vendredi 27 juillet 2007
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Vous connaissez tous l'Association
"
Les Bouchons d'Amour" qui récupère tous les bouchons en plastique pour les recycler et financer des programmes en faveur des handicapés
et des enfants de Madagascar.
Ce qu'on sait moins, c'est qu'un dispositif identique existe pour les bouchons en liège. Vigne & Sens ne pouvait que s'associer à cette opération. Qu'est-ce que
l'Opération Tire-Bouchon... Différentes associations récupèrent les bouchons en liège (ceux-ci doivent être exempts de plastique, métaux,
verre...) et les revendent à des sociétés qui les recyclent. L'argent récolté leur permet de financer également des programmes humanitaires.
Dans la Région Parisienne, c'est l'association
A.I.D.E.R.A. (Association Ile-de-France pour le Développement de l'Education et la
Recherche sur l'Autisme) qui s'occupe de cette récupération. Il faut 10 tonnes de liège pour faire un camion complet, sachant qu'il y a environ 270 bouchons dans 1 kg de liège, je vous laisse faire
le compte du nombre de bouchons nécessaires ! C'est colossal mais si chacun s'y met... AIDERA pourra ainsi continuer de construire des structures d'accueil pour les enfants et adolescents
autistes.
Alors, ne jetez plus vos bouchons de liège ! Parlez-en à votre caviste... Stagiaires de Vigne & Sens, apportez-nous vos bouchons, restaurateurs,
cavistes, sensibilisez vos clients afin qu'il vous rapportent leur bouchons, prenez contact avec AIDERA pour qu'ils puissent les récupérer ! C'est peu mais ça peut faire beaucoup
!!!
ET PASSEZ LE MOT AUTOUR DE VOUS ! L'Opération Tire-Bouchon ne sera un succès que si on en parle !
A bientôt...
Corélie VINAULT
Par Corélie VINAULT
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Jeudi 19 juillet 2007
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12:43
Fidèle auditrice de Radio Classique, je n'ai pas pu m'empêcher de tendre
particulièrement l'oreille ce matin en entendant citer le Château Latour-Martillac... Tiens, tiens, parlerait-on de vins entre deux chefs-d'oeuvre musicaux ? Et bien non, pas tout à fait...
Il est bien question de musique... Depuis le 17 juillet et jusqu'au 2 août se déroulent les Rencontres Musicales Internationales des Graves, sous le parrainage de Didier Lockwood.
Les châteaux Olivier, Carbonnieux, Latour-Martillac, Bouscaut, de Portets, de France, Rochemorin ouvriront ainsi tour à tour leurs chais pour des concerts-dégustations
du meilleur cru... Quelle belle idée !
C'est donc le Château Latour-Martillac qui ouvrira ses portes ce soir, pour une ballade dans l'univers musical du 7ème art, avec Brahms, Chopin, Saint-Saëns et Schubert.
Alors si le chemin de vos vacances passe par le Bordelais, arrêtez-vous pour une petite pause musicale, l'occasion d'entrer dans quelques hauts lieux du monde du vin et de déguster peut-être
quelques grands crus...
Bonnes vacances !
Corélie VINAULT
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Lundi 21 mai 2007
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11:30
Si vous êtes comme moi, vous devez sursauter à chaque sonnerie de cet horrible minuteur pourtant indispensable pour ne pas oublier le gâteau dans le four
!
Enfin, une idée pour attendre sereinement la fin de la cuisson, en musique, grâce à ce CD plutôt astucieux : le premier morceau dure 1 minute, le deuxième 2
minutes et ainsi de suite... En fin de morceau, une voix vous rappelle à l'ordre, histoire d'être sûr que vous ne vous êtes pas trop évadé pendant cette pause musicale...
En plus, j'avoue que je n'aurai pas beaucoup de scrupules à mettre au rebut cet horrible minuteur qui en plus d'être bruyant, n'est vraiment pas esthétique
!!!
En vente par Internet sur PA Design.com et
Made in Design.com (et surement d'autres
endroits que je ne connais pas)...
A vos fourneaux !
Corélie VINAULT
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Dimanche 29 avril 2007
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23:17
Le vin et les plaisirs de la table n'ont pas fini de faire couler de l'encre... On ne compte plus
les ouvrages sur le sujet, plus appétissants les uns que les autres...
Le Val de Loire, pays de Rabelais, fêtera les écrivains "du bon vivre" les 12 et 13 mai prochains, à Angers, à la Collégiale Saint-Martin le samedi, et à Saumur à l'Ecole de Cavalerie
le dimanche... Un jury comprenant des éditeurs, des vignerons, des représentants du monde littéraire et viticole, des personnalités du monde du spectacle, remettront des prix littéraires dans
quatre catégories :
- . Le prix de la Ville de Saumur, Esprit Bacchus, récompensant le roman, récit ou biographie louant les charmes de l'hédonisme à la française
- . Le prix Grandgousier, récompensant l'essai ou texte louant les charmes de l'hédonisme à la française
- . Le Prix Grand Cru des Vins de Saumur, récompensant un ouvrage original consacré au vin
- . enfin le Prix Parc Maupassant, Esprit Epicure, pour un ouvrage célébrant les plaisirs gourmands
Des séances de signature, des tables rondes, des cafés littéraires, et bien sûr des dégustations de vins et de produits du terroir seront organisés, pour le plus grand plaisir des épicuriens de
la région ou de passage...
Pour plus d'informations, le programme complet des manifestations de ce week-end est disponible sur le site www.livreetvin.com
Corélie VINAULT
Par Corélie VINAULT
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Jeudi 26 avril 2007
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12:25
Vous êtes un cordon bleu et vous aimez mettre les petits plats dans les grands ? Cette nouvelle émission de télévision est peut-être pour vous l'occasion de vous mettre à l'épreuve...
Le principe ? 5 personnes qui ne se connaissent pas vont devoir s'inviter à diner à tour de rôle. Le lundi un premier convive invite les 4 autres chez lui
et ainsi de suite jusqu'au vendredi soir....
Les convives doivent mettre des notes pour évaluer la cuisine, la decoration et l'ambiance de la soirée...
Le vendredi, la personne qui aura obtenu la meilleure note sera élue meilleur hôte de la semaine et sera récompensée.......
Bien évidemment un budget sera octroyé à chaque personne pour organiser son dîner...
Cette émission consiste avant tout à passer un bon moment autour d'une table...... et qui sait, des amitiés pourraient bien naître de ces petits dîners entre "pas-encore-amis" !
La chaîne recherche des candidats sur Paris, Strasbourg, Cabourg, Deauville,Tours. Oserez-vous vous inscrire ? Pour poser votre candidature, vous pouvez contacter Sébastien
CHARTIER par téléphone au 01.41.92.78.98 ou par e-mail à chartiersebastien@hotmail.fr
Vous connaissez des personnes susceptibles de se prêter au jeu... N'hésitez pas à diffuser l'information, sans modération !
Corélie VINAULT
Par Corélie VINAULT
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